blog.jacadienouveaubrunswick - Le blog de l’Acadie et du Nouveau-Brunswick

Tarte au sucre acadienne

Quels sont les ingrédients pour réaliser une tarte aussi facile que sublime ?

1/2 tasse de cassonade

2 cuil. à soupe de farine

200g de beurre fondu

3/4 de tasse de crème fraiche épaisse (ou 2 yaourts natures pour plus de légèreté)

Mélangez soigneusement tous les ingrédients et versez sur une pâte sablée pur beurre.  Laissez cuire au four pendant 12 minutes à 350°c.  Délicieux, non ?

Est-ce un poisson d’avril ? Et non, c’est vrai ! Vous trouverez ce fameux « Restigouche Sam », saumon d’acier de 8,5 mètres de haut sur la Plaza du Saumon de Campbellton au Nouveau-Brunswick ! Campbellton est une ville située sur la Baie des Chaleurs à l’embouchure de la rivière Restigouche à l’extrémité nord du Nouveau-Brunswick. On y célèbre chaque année le Festival du Saumon. A ceux qui connaissent celui se déroulant à Pont-Scorff (dans le Morbihan), vous deviendrez fan de cette fête acadienne que l’on appelle aussi « Salmon Festival » et qui se déroulera du 24 juin au 3 juillet en 2011. Au programme, spectacles, carnaval, parade, soupers, feux d’artifices, concerts et élection de miss !

Cet été, tentez votre chance et préparez vos mouches pour rejoindre les mordus de pêche  venus des quatre coins du monde. Assurez-vous de bien connaître les règles avant de prendre la mouche;-)

Enfin à quelques minutes de Campbellton, retrouvez le village de Tide Head reconnu comme la “Capitale des têtes de violon au Nouveau-Brunswick”. Qu’est-ce que les têtes de violon ? De jeunes pousses de fougères absolument délicieuses si bien préparées…

Une vaste campagne mondiale a débuté en 2007 pour désigner 7 nouvelles merveilles du monde. La baie de Fundy fait partie des 28 finalistes mondiaux, grande finaliste nord-américaine aux côtés du Grand Canyon !

Les sept nouveaux « élus » seront choisis par la population des quatre coins du monde ! Plus d’un milliard de votes sont attendus…

Faites exploser les scores ! Votez pour la baie de Fundy !

Résultat le 11 novembre 2011 (11-11-11)

La Grande Virée Acadienne de Winnyfred

Au dessin, Hugues Poirier. Au scénario et aux textes Jean-François Gaudet et Hugues Poirier. Winnyfred Robichaud, musicien préféré du « Créateur » voit la vie en bleu, blanc, rouge avec une touche de jaune (pour ceux qui n’auraient pas deviné…aux couleurs de l’Acadie !)…Cet acadien barbu sympathique, toujours guitare à la main, débute son périple en terre connue : le Nouveau-Brunswick. Lire le reste de cet article »

Campagne Nouveau-Brunswick

Qui d’autre a envie de serrer la pince de ce joli homard bleu (qui doit être excellent dans l’assiette !) ?

Faites aussi connaissance avec Jean-Benoît…

…un petit acadien qui pourrait être votre cousin d’Amérique ! Voici une autre déclinaison, toute aussi sympathique (ah, quand l’éblouissant soleil acadien vous fait cligner des yeux !

Voyagez grâce au petit écran !

Les vendredi 11 et 18 mars prochains, le Nouveau-Brunswick sera à l’honneur sur France 2 dans l’émission matinale « C’est au programme » présentée par Sophie Davant. Le reportage est signé Didier Regnier. Ouvrez votre horizon à partir de 9h50.

Voir le reportage de France 2.

Surfez sur les ondes !

La semaine du 4 avril, France bleue (107.1) diffusera un sujet sur le Nouveau-Brunswick dans le cadre de l’émission « On voyage ensemble » de 16h30 à 18 heures.

Après les émissions, livrez-nous vos impressions !

Julien a récemment voyagé en Acadie, l’autre province du Canada, dans la région de Campbellton. Julien nous livre ses premières impressions…

Tout d’abord, je suis un descendant d’Acadiens déportés lors du Grand Dérangement. Mes ancêtres, la famille Gautreau, sont arrivés à Belle-île en-Mer à cette époque.

C’est donc une grande fierté ! Lire le reste de cet article »

Voici un joyeux mix où fleurissent les expressions acadiennes !

Chus une créature faller in love de l’Acadie. Dernièrement, j’ai coaxé mes bougres, des créatures… et des hoummes itou, de feeder sa brain, une miette. Parlons la langue des acadiens et laissons de côté le français de dimanche.

ça adonnait, mes bougres étaient curieux de starter à parler la langue.

Je leur ai dit lâchez pas la patate ! Faites grand avec ben p’tit, la way, c’est d’y mettre tout son tcheur…  Nous avions un p’it alan pour manigancer… et c’était right fun ! Mais de là à placoter de la sorte

Une chose encore, ça plume pour moi… et vous ? Prêt à catcher ?

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« Pretty Woman » et jolis messieurs, en cette journée à haut potentiel romantique (nous sommes le lundi 14 février !), qu’ont en commun Natasha St Pier et Rock Voisine ? La chanson sentimentale et le Nouveau-Brunswick, bien sûr ! Lire le reste de cet article »

Mactaquac à l'automne

Si le voyage date de l’automne 2009, les souvenirs de « Pitchoune » sont encore vivaces « je suis toujours sous le charme de ce voyage mémorable et j’espère pouvoir inciter mes compatriotes à venir découvrir cette belle province. » « Pitchoune », c’est le surnom de la maman de Julien Lizeroux, 2ème slalomeur mondial en 2010.  Dans le cadre d’un partenariat entre la Commission Canadienne du Tourisme et le Comité National Olympic et Sportif Français, six familles de champions du monde entier se sont rendues au Québec avant de visiter l’autre province du Canada, le Nouveau-Brunswick. Au programme, découverte des plus hautes marées du monde au cœur de la baie de Fundy, visite des parcs nationaux, voyage dans le temps au sein du village historique acadien, dégustation des mets acadiens et du homard en particulier, fleuron de la gastronomie locale.

Dans sa chronique intitulée « Canada nous voilà » publiée sur le site skichrono.com, « Pitchoune » se remémore « les couleurs flamboyantes de l’automne canadien, un enchantement ! (…) et l’accueil des acadiens « nos lointains cousins, si attachants, chaleureux, pleins d’humour et de spontanéité (…) si désireux de préserver leur culture francophone… et on les comprend !».

Le Nouveau-Brunswick, notre chère Acadie, mérite-t-elle de figurer au palmarès des destinations coups de cœur ? Oui, parole de champions !